Entrées

Cocktail de belles crevettes au Tabasco 16 000 Ar
Tartare de poisson et citron confit 15 000 Ar
Salade gourmande du Chef 18 000 Ar
Carpaccio de zébu mariné à l’huile de baies rose 15 000 Ar
Salade niçoise 15 000 Ar
Le César 14 000 Ar
Beignet de calmar à la sauce tartare 16 000 Ar
Foie gras de canard poêlé aux fruits de saison 19 000 Ar

Nos soupes

Velouté de légumes à la crème et ses croutons au fromage 11 000 Ar
Soupe chinoise aux crevettes 18 000 Ar
Mousseux de champignon parfumé et son œuf poché 13 000 Ar
Soupe jarret à la malagasy 15 000 Ar
Soupe Vertigo 18 000 Ar

Nos pâtes 

Spaghetti bolognaise 13 000 Ar
Lasagnes bolognaise 17 000 Ar
Nouilles sautées aux légumes 12 000 Ar
Penne à l’arabiata 12 000 Ar
Gratin de pâtes aux fruits de mer 18 000 Ar

Plats malagasy

Romazava royal 18 000 Ar
Hen’omby ritra 15 000 Ar
Tilapia frit na saosy 21 000 Ar
Akoho gasy saosy na rony 19 000 Ar
Lelan’omby sy petit pois 16 000 Ar

Trésors de la Mer

Suprême de poisson au sésame et sa fondue d’épinard 18 000 Ar
Gambas grillées à la senteur des iles, chutney de fruit exotique 25 000 Ar
Rougail de crevettes 19 000 Ar
Blanquette de crevettes aux champignons 22 000 Ar
Brochettes de fruits de mer (calmar, crevettes, mérou) 23 000 Ar

Nos viandes

Cœur de filet de zébu et sa sauce Choron 22 000 Ar
Escalope de volaille façon cordon bleu 24 000 Ar
Cuisse de poulet façon campagnarde 21 000 Ar
Filet de zébu pané 25 000 Ar
Côte de boeuf 28 000 Ar
Brochettes de poulet 17 000 Ar
Brochettes de zébu 18 000 Ar

Prestige du Chef

Magret de canard mi-cuit au chocolat réduit 25 000 Ar
Entrecôte de zébu poêlée 26 000 Ar
Médaillon de suprême de volaille en farce fine de crevette a la sauce crème de girolle 25 000 Ar

Garnitures

Riz blanc, riz frit, riz safrané, légumes sautés, pâtes, frites, pomme sautées, pomme purée

Desserts

Coupe de glace favorite de votre choix, sauce chocolat ou chantilly 14 000 Ar
Crème brulée 12 000 Ar
Café gourmand 13 000 Ar
Crêpe au chocolat ou confiture 12 000 Ar
Douceur du Chef 18 000 Ar
Julia d’abricot 16 000 Ar
Salade ou assiette de fruits exotiques 8 000 Ar
Sphère de chocolat à la crème de nougat, sauce chocolat 19 000 Ar 

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